只有看过复尔丹的原作，才能切身感受到其作品细微的色彩变化和丰富的色阶层次，他非常善于使用 灰色，而这些灰色调恰巧与他所追求的朴实无华的风格相吻合。这些看似很自然地散落在平台上的器皿，其实画家是花费了很大的精力设计出来的，由于牛肉悬挂起来，就形成了 一个不等边三角形的均衡式构图， 在把大的物体安排好以后，画家不忘用些小的果实作为点缀。画面中牛肉、铁锅和果实是暖色区，其它地 方为冷色带，原作当中不管是暖色和冷色，都有一些微妙的色相变化，色调与色彩都非常漂亮和谐。左侧—把木勺和铁勺的把柄打破了平台及构图的僵局，夏尔丹是制造平衡与打破平衡的专家。

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